LABORATÓRIO DE MELHORAMENTO E ANÁLISE DE QUALIDADE DE FRUTOS

Para determinação das características comerciais dos frutos (cor da casca e do suco, tamanho e massa dos frutos, número de sementes, quantidade de suco, sólidos solúveis, acidez, relação sólidos solúveis/acidez, rendimento de sólidos solúveis por tonelada de frutos, vitamina C). É utilizado na caracterização de acessos do BAG Citros, nos experimentos do Centro de Citricultura Sylvio Moreira e de outras entidades de pesquisas e na prestação de serviços a citricultores e indústrias. Área total: 120 m2.

Coordenadora: Mariângela Cristofani-Yaly
Técnica de laboratório: Maria Amélia Rosa Pereira Cardoso

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